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大温私厨一直无王管 业者凭良心食客放心?

本报记者张誉报道 大温近年“私厨”风盛行,近日更引发英文媒体报道,触发各方关注食物“私卖”的卫生安全问题。不过,对于这种新型餐饮模式,各部门无论在食物安全、税务或营业执照方面的监管都似力不从心,当局除一再提醒公众勿轻易购买私厨食物,就没有其他有效的规管手段。就连私厨业者都坦言,想监管他们真的很难,他们能够做... <详细>

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