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多市餐館賣海豹肉 網上引爆「文化戰」

[2017-10-12]

繼中餐館的魚翅風波後,多倫多的印第安餐館也因為菜單上的海豹肉菜式,引起動物保護人士抗議,該餐館以捕殺海豹是印第安傳統來捍衛印第安文化。
據加拿大廣播公司(CBC)報道,在本月8日一名推特用戶發布了一份簽名抗議書,要求多倫多一間餐廳停止售賣海豹肉。這份請願書瞬間引起網上激辯,一方認為加拿大海豹狩獵是不人道的,另一方則倡導要尊重印第安習俗。
位於多倫多中城的印第安餐廳Ku-kum Kitchen為客人提供傳統的印第安食物,其中有兩款菜品是用海豹肉作原料。抗議者稱反對賣海豹肉的原因,是因為它是通過商業狩獵而來,並不是印第安人傳統的狩獵。
由多倫多的一位印第安藝術家Aylan Couchie發起的反請願書簽名,質疑為何對方的行動針對一間印第安餐館,而忽視多倫多成千上百的餐廳都供應肉食。
更令她沮喪是,不僅在原始請願書上看到近2,000個簽名,她還在Google和Facebook上看到有許多針對該餐廳的負面評論,其中一些評論竟來自澳洲和美國,想必他們可能從未到過該餐廳。
Aylan Couchie希望展開對話,並以此作為一個教育平台,希望加拿大人重新審視印第安人和印第安文化,尊重彼此文化的差異。該餐廳的廚師曾表示,起初也對是否提供海豹肉猶豫,知道有些人會感到不安,但考慮到它是餐廳所要致敬的北方社區文化的一部分,這是當地一種飲食需求。
廚師稱向北方社區文化致敬
另據報道,海豹肉在加拿大引起爭議並非第一次。溫哥華餐廳在今年溫哥華節上提供紐芬蘭海豹肉後成為頭條新聞。除此之外,在魁北克省和大西洋省份也有多家供應海豹肉菜品的餐廳。
該餐廳的海豹肉供應商也站出來為餐廳辯護,指出漁業和海洋部密切監測海豹的年度捕獵配額,並要求對捕獵者進行強制性培訓。該部門會規定殺死海豹的方法、管理使用的工具,並禁止殺小海豹。
多倫多公共衛生局發言人稱,沒聽說過禁止餐廳銷售海豹肉的條例。加拿大食品檢驗局也表示沒有聯邦法規禁止在餐廳供應海豹肉。綜合報道

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